As the Price of Beef Soars, Restaurants Are in ‘Code Red’ Mode NYT | Top Stories By: Julie Creswell 11 December 2025 at 02:32 Midpriced steakhouses and fine-dining establishments are trying to figure out how to cover their rising costs without scaring away customers. © Hunter McRae for The New York TimesRestaurants that specialize in steak, like Halls Chophouse in Charleston, S.C., are feeling the same sticker shock from beef prices as consumers in grocery stores.
星巴克出售中国业务60%股权 NYT | World in Mandarin By: EMMETT LINDNER，JULIE CRESWELL 4 November 2025 at 09:43 国际 中国 商业与经济 镜头 科技 科学 健康 教育 文化 风尚 旅游 房地产 观点与评论 简繁中文简体 繁体纽约时报 出版语言ENGLISH (英语)ESPAÑOL (西班牙语)字体大小 小 中 大 超大商业与经济中文 中中英双语 双语英文 英星巴克出售中国业务60%股权EMMETT LINDNER, JULIE CRESWELL2025年11月4日 Adek Berry/Agence France-Presse — Getty Images星巴克于周一宣布，已同意将其中国零售业务至多60%的股权出售给私募股权公司博裕资本，这笔交易估值为40亿美元。协议显示，博裕资本与星巴克将通过一家合资企业运营其在华近8000家门店。星巴克在声明中表示，星巴克将拥有品牌及知识产权，并向新实体授予使用许可。星巴克表示，其中国零售业务估值预计将超过130亿美元，这一估值包括交易所得款项、公司剩余的40%股权，以及未来十年授权费的预期价值。星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔在声明中称：“这种合作模式能让我们将星巴克品牌的优势、咖啡专业能力、第三空间理念，以及独特的伙伴文化，与博裕对中国市场的深刻理解及本土运营经验相结合。”广告尼科尔还说，这份合资协议预计将于2026年初敲定。博裕资本在新加坡、上海、香港及北京均设有办公室。数十年以来，中国一直是星巴克的重要战略市场。1999年，星巴克在中国大陆开设了首家门店。当时，中国市场以茶饮为主导，咖啡文化几乎不存在。但随着中国中产阶级规模扩大，他们渴望通过iPhone、路易威登手袋及其他国际品牌彰显新获得的财富，星巴克也随之蓬勃发展。如今，中国已成为星巴克的第二大市场，贡献了约8%的营收。截至6月底，星巴克在中国的门店数量为7828家，而美国门店数量为17230家。但近年来，随着中国消费者日益注重成本效益并对本土品牌产生兴趣，他们正逐渐疏远外国品牌。瑞幸咖啡、霸王茶姬、喜茶等众多本土连锁品牌迅速扩张，推出椰乳拿铁、芝士奶盖珍珠奶茶、茉莉冰沙等创新产品，且常伴有大幅促销活动。星巴克一直拒绝参与拿铁和冷萃咖啡的价格战，因此过去几年其同店销售额持续下滑，在中国整体市场的份额也出现萎缩。尼科尔担任星巴克首席执行官的第一年，将大量精力投入提振美国本土业务。尽管他表示业务正在好转，但过去一年星巴克股价仍下跌了17%。9月下旬，该公司突然宣布将裁员900名总部员工，并关闭600多家公司声称业绩不佳的门店。广告上个月，星巴克公布其全球季度营收同比增长5.5%，达到96亿美元，但净利润下降85%，降至1.33亿美元。然而，星巴克在中国市场的困境，成为尼科尔面临的又一重大考验。去年，他曾对华尔街分析师表示，公司“需要明确当前及未来在中国市场的增长路径”。他还称，战略合作伙伴的加入或将助力实现这一增长目标。相关报道星巴克旋风式改革为何惹怒员工与顾客2025年9月10日瑞幸咖啡能否在星巴克主场“卷赢”？2025年9月5日为什么星巴克在中国“糊”了2024年12月20日最受欢迎当习近平和李在明开起间谍玩笑向左与向右：从纽约市长选举看美国华人的代际鸿沟100岁还在工作：五位日本长寿老人的健康秘籍特朗普下调对华关税会让企业重新迁回中国吗？“习特会”谁是赢家？中国运用筹码赢得关键让步时报资深驻华记者谈习近平接班人问题习近平含蓄警告各国：不要站队美国限制对华贸易特朗普不只是输掉了与中国的贸易战黄仁勋：不确定“习特会”是否有助于英伟达重返中国中加领导人八年来首次会面，两国关系能否转暖？国际中国商业与经济镜头科技科学健康教育文化风尚旅游房地产观点与评论国际亚太南亚美国美洲欧洲中东非洲中国时政经济社会中外关系港澳台商业与经济全球经济中国经济交易录文化阅读艺术电影与电视体育风尚时尚美食与美酒生活方式观点与评论专栏作者观点漫画更多镜头科技科技公司科技与你科学健康教育旅游房地产免费下载 纽约时报中文网iOS 和 Android App点击下载iOS App 点击下载Android App
星巴克出售中国业务60%股权EMMETT LINDNER, JULIE CRESWELL2025年11月4日 Adek Berry/Agence France-Presse — Getty Images星巴克于周一宣布，已同意将其中国零售业务至多60%的股权出售给私募股权公司博裕资本，这笔交易估值为40亿美元。协议显示，博裕资本与星巴克将通过一家合资企业运营其在华近8000家门店。星巴克在声明中表示，星巴克将拥有品牌及知识产权，并向新实体授予使用许可。星巴克表示，其中国零售业务估值预计将超过130亿美元，这一估值包括交易所得款项、公司剩余的40%股权，以及未来十年授权费的预期价值。星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔在声明中称：“这种合作模式能让我们将星巴克品牌的优势、咖啡专业能力、第三空间理念，以及独特的伙伴文化，与博裕对中国市场的深刻理解及本土运营经验相结合。”广告尼科尔还说，这份合资协议预计将于2026年初敲定。博裕资本在新加坡、上海、香港及北京均设有办公室。数十年以来，中国一直是星巴克的重要战略市场。1999年，星巴克在中国大陆开设了首家门店。当时，中国市场以茶饮为主导，咖啡文化几乎不存在。但随着中国中产阶级规模扩大，他们渴望通过iPhone、路易威登手袋及其他国际品牌彰显新获得的财富，星巴克也随之蓬勃发展。如今，中国已成为星巴克的第二大市场，贡献了约8%的营收。截至6月底，星巴克在中国的门店数量为7828家，而美国门店数量为17230家。但近年来，随着中国消费者日益注重成本效益并对本土品牌产生兴趣，他们正逐渐疏远外国品牌。瑞幸咖啡、霸王茶姬、喜茶等众多本土连锁品牌迅速扩张，推出椰乳拿铁、芝士奶盖珍珠奶茶、茉莉冰沙等创新产品，且常伴有大幅促销活动。星巴克一直拒绝参与拿铁和冷萃咖啡的价格战，因此过去几年其同店销售额持续下滑，在中国整体市场的份额也出现萎缩。尼科尔担任星巴克首席执行官的第一年，将大量精力投入提振美国本土业务。尽管他表示业务正在好转，但过去一年星巴克股价仍下跌了17%。9月下旬，该公司突然宣布将裁员900名总部员工，并关闭600多家公司声称业绩不佳的门店。广告上个月，星巴克公布其全球季度营收同比增长5.5%，达到96亿美元，但净利润下降85%，降至1.33亿美元。然而，星巴克在中国市场的困境，成为尼科尔面临的又一重大考验。去年，他曾对华尔街分析师表示，公司“需要明确当前及未来在中国市场的增长路径”。他还称，战略合作伙伴的加入或将助力实现这一增长目标。
Starbucks to Sell 60% of Its China Business to a Private Equity Firm NYT | China By: Emmett Lindner and Julie Creswell 4 November 2025 at 09:39 In a deal valued at $4 billion, Boyu Capital will acquire a stake in the coffee giant’s 8,000 stores in China.
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