没想到，绿捷校园餐一事还真的有后续。

前段时间闹得那么大，绿捷还能继续中标，本以为绿捷无法撼动，但没想到最近爆出光明集团将接手绿捷的校园餐。

要知道，在上海封城期间，绿捷可是因为卖菜也引起了很多人的不满。

而在上海校园餐中，绿捷也是做了好多年，而且数十年如一日的难吃。不只是普通市民的孩子在吃，很多普通公务员的孩子也在吃。

不知道有多少投诉都能安然度过，而这次真的民怨沸腾了，不然怎么会把这么大块肥肉吐出来。

那么多学校的校园餐，二十左右的餐标，就给学生吃这些东西？而且吃了很多年。

做过饭的人都能看出这背后有多大的利润。一勺陈米饭，加上一点预制肉菜，水煮素菜，这成本估计就两块钱左右吧。我估计监狱的水平跟这也差不了多少吧。

学生吃不下，大量倒掉，学生吃不饱，如何学习？

明眼人一看就知道这背后有多大的猫腻。

而且，就这水平，还能不断地参加招投标中标。也可以看出招投标的水也挺深。

更关键的是这些人为了能收到学生的午餐钱，强制学生吃，不准带饭，把学生当成赚钱的工具。

这吃相真的太难看，难怪这次上海家长会那么愤怒。

如今，绿捷校园餐的业务由光明集团接手，我想校园餐肯定会好一点了。

说起光明集团，前几年他还有一个广告词“请给我光明”被批评。

当时对这家老国企还刮目相看。

现在接手了绿捷的校园餐，国庆之后，校园餐应该会有改观。

而绿捷用如此劣质的校园餐对待沪爷的孩子，我想应该会对它进行问责。

现在很多地方都在搞中央厨房配餐，一个中央厨房能辐射整个区域的学校。

而这种模式，就是一种集权的模式，原本分散到每个学校校长决定的事，现在由主要领导拍板就能决定。

这种模式真的还不如校长小舅子承包制，做得差了，学生的骂声，老师的吐槽，校长是听得到的。甚至家长还可以向教育局反映。所以一般不会做得太绝。

而现在这种模式，学生骂绿捷，它也听不到，老师吐槽，都可以视而不见听而不闻，家长投诉，都不知道向谁投诉。所以才会做得这么绝。也只有闹上热搜，上了中央电视台的新闻，或许才能改观。

在不受制约的权力游戏中，贪婪、有恃无恐将让校园餐做到极致，极致的低成本，极致的高利润。

于是就出现上海校园餐的荒诞一幕。堂堂国际大都市的校园餐甚至都比不过西部偏远山区的学校的食堂。

所以现在绿捷校园餐由光明接手，本质上还是集采模式，但底层逻辑还是有点不同，绿捷这种资本，追求的是利润，为了实在利益最大化无所不用其极。

而光明是国企，底线可能会高一点，毕竟国企领导可以不追求高利润，但绝不能出问题影响领导位置。

如果要彻底解决校园餐的问题，关键还是要打破垄断，引入市场竞争，校园餐不能只是一家送，让多家配送，让学生自由选择，把选择权交给学生，而不是领导。

我出钱还没有选择权，这本来就不合理。

选择权在领导手里，资本就会去巴结领导，而选择权在学生手上，资本就会去讨好学生。自然饭菜的质量就好起来了。

希望这次光明能改变校园餐的顽疾，还学生一顿正常的午餐。

1

绿捷对于上海的影响，已经非常恶劣了。

很多人没想到，中国最发达的城市，家长们最大的心愿是孩子们吃上西贝的预制菜——因为相比之下，很多学校的食堂供应商绿捷实在太不靠谱了。

但是，在不靠谱这方面，绿捷终于靠谱了一次。在上海家长最群情激奋的那天，绿捷供应的虾仁出了问题。很多孩子反映，虾仁是臭的。

绿捷紧急撤回了虾仁，并对外宣称：

都是泥沙。

很快，上海成立了调查组，并在昨晚公布了调查结果。这个调查很有意思，蚝腩给大家解读一下。

首先，调查公告称，绿捷存在瞒报行为。总经理张国华指示下属对外宣称是虾肠子破裂，泥沙漏出来了。而后又销毁了这批虾仁。

值得一提的是，这批虾生产于今年3月，保质期：

2年。

难怪上海家长们强烈呼吁西贝进场。

然而让蚝腩第一个疑惑的地方出现了。根据上海方面的调查，这批虾，各种包括沙门氏细菌在内的检查，合格。没有违规使用添加剂，也没有腐败变质，肉眼检查也没有发现杂质、霉变和虫蛀。

说白了就是：

啥问题没有。

这就很奇怪了。既然这批虾啥问题没有，绿捷的有关人员，为什么会被警方控制？

为什么张国华要急急忙忙下架并指示手下就地销毁，甚至不惜担上刑事责任呢？

这里面只剩下两个可能了。

第一，这批虾仁有问题，只是没有被检测出来，或者有问题的已经被销毁了；

第二，这批虾仁是从其他供应商那里采购的，绿捷自己也不知道有没有问题，所以先销毁为妙。

无论从哪个原因讲，都说不过去。蚝腩上周写过，绿捷可是号称食材可溯源，有摄像头和专人监控。

通报里更让人疑惑的细节是，最开始发现这批虾有问题的，还是绿捷自己派驻的经理。这位姓孙的经理发现，虾仁里面：

有虫。

这和官方通报出现了矛盾。按照官方说法，没有发现肉眼可见的虫啊？

2

不过乃悟还发现了更多有意思的地方。

绿捷曾经投资过一家叫做上海品测的检测公司。股东一个叫张美华、一个叫苟凤姊。明确证据表明，张美华是张国华的：

胞妹。

兄妹俩也是生意伙伴，都曾投资过上海悦双和上海协双两家公司。

这个品测和绿捷一样，表面看起来平平无奇，但背地里，他们还负责上海多家学校的校服检测、饮用水检测。甚至就连上海市市场监督管理局，抽查市面上卖的食品是不是有问题，也是靠他们。

今年给上海市重点食品流通经营企业做第三方评估的，还是他们。

也就是说，张国华、张美华兄妹俩，一个给学校供着餐食，一个负责检查食品是否合格。属于是运动员和裁判一肩双挑，扛起了上海孩子午餐的重担。

蚝腩现在就想知道，这次给绿捷虾仁做检测的，是不是也是品测啊？毕竟本次调查组的成员之一——上海市卫健委，检查水产品中有害物质的服务商正是：

品测。

绿捷这种神仙企业，难怪新希望花了整整12亿收购它。

当然，收购以后得回报也很丰厚。根据绿捷母公司——Kilocy global foods（厚生投资持股的公司）在2020年1月向港股递交的招股书显示，2017年全年，绿捷愣是从学生十几块钱的餐费里，抠出了1330万美元的利润。

就连Kilocy都称赞说，收购绿捷之后：

毛利率都增加了。

作为一家神仙公司，绿捷甚至有时候连敷衍都不愿意。

比如上文提到的张家兄妹的生意伙伴苟凤姊，还控制一家叫做捷飨的餐饮公司，曾经共同和绿捷出现在长宁区为下属学校食堂招标的名单里。

招标这事我不是很懂，我记得招标方面是不是有个专门的词来形容，叫：

围标？

作为公司的创始人，张国华毫无疑问也是一位神仙人物。张国华是上海海星集团的董事，这家公司是上海闵行供销社旗下的企业，成立于1993年。

张国华还全资拥有上海饮料食品厂，上海市供销社曾和上海饮料食品厂合作过，一起卖过矿泉水。但后来关闭了。

计划经济年代干供销社，市场经济时代卖水，这属于顶配人生了把。

根据招标信息，尽管挂着饮料食品的名号，但上海饮料食品厂似乎更喜欢干房东的活。连闵行区组织部党建中心的办公用房，都是他们供应，而且是单一来源招标。

前几天，教育部说，他们采取了专项行动，严肃查处了一批校园食品安全事件。但领导还说，尽管采取了专项行动，但：

任务依旧艰巨。

上海方面的调查公布后，绿捷发布了史上最简短的一则公告。至于股东新希望，还是什么都没说。

绿捷的公告一共两行字——对家长和学校感到抱歉，会就此次事件继续改进。

蚝腩的好友包叔说，他们其实可以写得更简短一点，直接用超级巨星吴先生的那句名言：

我的很大，你忍一下。