今年的315揭示了一个存在很长时间的现象，哪怕是食安这种不算关键的社会问题，在它们被揭露后，被清算的都是机构媒体，被责骂的都是记者。在每一个被揭示的问题周围，拥挤着鲁迅笔下热闹又冷漠的看客，消费至死不死不休。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

蜜雪冰城某家分店的诸多问题，被戏谑式的义务公关们聚焦在“熬夜柠檬”上，在低价策略前，真真假假的所谓消费者纷纷替它打抱不平。他们编排出十几家媒体蹲守的虚假场面，为的就是衬托媒体小题大做，故意与人民的奶茶店为敌。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

在个案之外，一个更有蛊惑性的议题时否定315的合理性，认为媒体搜集食安或服务业的问题，专门放在某一天放送，耽误了问题解决的时间，体现了媒体的自私。315的无用之用，已经被看似维护新闻的奇怪逻辑认清，媒体更无法找补。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

很不幸地，对315这个特定节日的媒体操作套路，批判在某种程度上是成立的。这种由央视主导的消费者权益保护日行动，以策划新闻的成瘾表现，取代了新闻策划的有益尝试。315成为媒体之殇，一个重要原因是媒体已经退无可退。

迄今为止，315对无良商家的揭露，是媒体界唯一残存的大规模舆论监督方式。尽管现在的公关网络足以掀翻任何315媒体报道，但媒体借315展开的议程设置能力还是在的——当然重要的是保卫议程，媒体在这一点上完全落败于公关反击。‍‍‍‍‍‍

315前后，媒体跃跃欲试，可以光明正大地曝黑料，而品牌及其公关合同商也在严阵以待。这是一场近乎螳螂捕蝉黄雀在后的游戏，媒体是为“螳螂”，以为稳操胜券，能让被揭露对象万劫不复；可公关犹如“黄雀”，隐身社媒中做法，化解媒体揭露于无形。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

媒体在315受到的所有指责中，最无力反驳的一点就是：你们记者就知道盯着鸡毛蒜皮的小事。这种指责戳中了媒体的脊梁骨，机构媒体多多少少感受到寒意——当媒体无法为更大、更多的公共利益发声后，它们也会在微不足道监督中“出血”。

315中媒体被蔑视的现象，实质上是新闻匮乏的表现。当大多数媒体的深度报道部门被裁撤，放弃了以更多资源投入全国性选题后，新闻生产能力只能集中在社会新闻上，且大多数是以流量为选题依据，成为泥沙俱下的内容世界中并不出色的一分子。‍‍‍‍

对媒体315报道的公关式硬怼，从另一个方面见证了中国特色消费者的可怜与下贱。他们的可怜体现在对无良商家的盲从，他们更为下贱的方面，就是对能让他们摆脱被消费的少数机会窗口的漠视，反而释放出过剩的自轻自贱之举。

当问题的“隔夜柠檬”被置换成网梗的“熬夜柠檬”，一个更恶劣的事情发生了，那就是低价的劣质茶饮竟然会被骄傲地当作身份认同的象征。比如，“月入2400的我竟然喝得起4块钱的柠檬茶”，这是消费至死的社会绝症，竟然流行于社媒空间。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

媒体的315表现遭到了公关驱动的“下沉市场”的全面围堵、全部否认与全盘消解。有的人看到了媒体的无力，有的人看到了商家的阴暗面，有的人看到了庸众的狂欢。实际上，这是新闻匮乏与愚民过剩的一体两面，是各种内生哀歌的绝望合唱。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

打着各种融合旗号的媒体调整，在融合之中丢掉媒体安身立命的新闻内核，陷入各种动力的匮乏中不可自拔，只剩下自吹自擂的向上邀功——为了邀功必须要遮蔽听讲者的耳目。即使是315揭露的那点东西，也止步于本该负责的权力外围。

所有的消费都像是自证苟活着的人类退化机能，一种更超脱的力量也许会认为这是让国民变身为“消费者”的最好理由。而在这个要让数以亿计的人退化为“消费者”的进程中，一些爆火的商品担任了不道德的胁从者，它们从批量制造“消费者”的认知战中获利。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

从某种意义上讲，315确实是一个鸡肋式的存在，是一种已经刮过媒体的狂风，它对媒体再无任何价值。当然，要说改造媒体的作风，让媒体恢复新闻的初心，这也是不可能办到的。机构媒体的衰微仍将继续，它们仍将承受消费者的鄙视。‍‍‍‍

而自我感觉良好、在各种公关伎俩中随波逐流的消费者们，仍会沉溺在内容农场的喂养中，饱食终日而脑力退化，将吮吸超廉价垃圾商品当作唯一可以炫耀的身份。这种身份之殇比媒体之殇更可悲，因为它将一直镌刻到骨灰上为止。‍‍‍‍

【引用图已经艺术家秃头倔人授权】

这两天，打工人的天塌了又塌，其中造孽的，就有“杨铭宇黄焖鸡米饭”。

几天前，新京报记者在卧底杨铭宇黄焖鸡米饭多家加盟店时，发现了不少食品安全问题，比如使用存放多天的发酸食材、隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。

餐饮店员工告诉记者可以把顾客吃剩凝固的汤、香菇等收集起来“循环利用”，更是成功恶心了所有人。

3月17日一早，曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中，提醒大家“11点前最好不要点外卖”，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人”。

这一话题迅速登上热搜。

记者这么提醒，当然是好意，但问题在于，消费者自己注意管用吗？你不点，我不点，但是总有人第一批点，难不成要把“循环利用”的剩菜剩鸡肉，卖给那些不看热搜、不看新闻的人？

网友的愤怒情绪并非针对记者，更多是借着话题发泄心中的无奈。

此前曾有财经媒体针对消费者的快餐习惯做了一份问卷调查，在“当你选择吃快餐时，你最在意的是什么？”这个问题里，高达80%的人选了“干净卫生”这个选项，甚至连“好吃”都屈居第二。

可见大家对曝出卫生问题的餐馆，会有多怨恨。

作为打工人最爱吃的中式快餐之一，“杨铭宇黄焖鸡米饭”这两年发展的势头可谓有目共睹，在最巅峰的时期号称有6000多家门店，甚至把门店开到了美国和新加坡。

就是这么一家国民度如此之高的快餐，居然干出回收食客剩菜重复使用的恶心事，怎能不让消费者生气？

在被媒体曝光后，杨铭宇管理方永久关停了涉事的三家加盟门店，并且承诺要深度排查全国的门店，彻查食材储存、加工流程、环境卫生等环节。

这些动作能不能挽回消费者的信任，不好说。

作为品牌方，杨铭宇总部应该对加盟店提供经营指导并确保其合规运营，但是从某些加盟商的反映来看，杨铭宇黄焖鸡在盲目追求快速扩张的过程中，忽视了实质监管，存在权责失衡的问题。

加上行政监管的缺位，导致一些加盟商为了追逐利润失去了底线。

令人唏嘘的是，杨铭宇黄焖鸡米饭曾以低加盟费为卖点，也就是说，他们的加盟商大部分可能是经济条件一般的普通老百姓，勉力支撑小店就是为了养家糊口。

事件发生之后，一些商家试图通过直播后厨的方法，力证自己的店没有问题。

可见少数不守规矩的从业者，也会连累别的无辜商家丧失消费者信任。

同“杨铭宇黄焖鸡米饭”一样，在今年的315行动中，还有一些企业因为坑害消费者，被推上舆论的风口浪尖。

这些企业在被媒体点名后，也立马承诺要整改，当地相关部门也“连夜”处置，但这些动作消费者都太习惯了，担心各方更多是迫于舆论压力表演，等到风头一过，就故态复萌。

不管是保障食品卫生安全，还是远离问题产品，不能靠消费者自己注意，也不能单靠一年一度的315打假揭黑狂欢，而是需要行业自身的规范和监管的日常给力。

至于“11点前别点外卖”的建议，不可能有什么实际作用，只能算是自欺欺人的心理安慰。

当消费者只能靠这样的心理安慰来应对食品安全问题，多少是有些悲哀。