Update 2026-05-22

又和 KK 去吃了一次，这次是工作日中午，前面有两桌，几乎不用等就进去了，终于不用一直等位。两人位比我之前单人去的确实宽敞很多，但是屏幕一样是在很高，抬手点单时间久了很累。这次先点了很多，一次性拍照，不过确实也很难搞清楚菜名了。这次是玩上了游戏，三个游戏不同的，玩了三次中奖一次可以抽一个寿司小公仔。

第二排左数第二个是炸狭鳕鱼手卷，有沙拉酱的不知道是啥，炸物都不会难吃。现制鲜汤牛肉乌冬不好吃，很咸，上当。炙烧赤虾只有尾巴是烤过的，还不错，点了两份。KK 给了腐皮寿司再一次机会，上次在滨寿司大呼上当，这回我没吃，她没说难吃，那就是还可以。熟帆立贝天妇罗也是炸物，就是右上角那个鸡块样子的，略微有点贝类的口感。赤虾飞鱼子我也忘记了是哪个了。第三排最右边的黑椒烤金枪鱼鱼排挺油，居然吃不出鱼的味道，说是鸡肉，牛肉我都信。鱼子配海胆海苔不错，甜甜咸咸。

总的来说二刷了，没有踩雷，两人吃了 ¥201，人均 ¥100。

首先本文并非严谨美食评测，纯主观体验，体验过两家店分别一次，属于入门级体验，其中滨寿司是在杭州市上城区丁桥龙湖天街。寿司郎是本地刚开业不久新店，不同地区，难免不能严谨的横向比较，只能随便聊聊啦。

价格

滨寿司：

人均：¥95。两个人一起吃的，美团上有满一百减八块的券（不限次数）略微便宜一点，最低价是八块一份

寿司郎：

人均：¥100。最低价是十块一份，十五块，十八块。收藏打卡送一份十块的寿司。

总体是寿司郎贵一点。

哪家好吃

我点了啥：

1. 多春鱼天妇罗 （¥18）

   

   有四根小鱼，分量可以，鱼籽也很多，但不是我的菜

2. 严选慢烤牛肉山（¥15）

   

   中规中矩，这个图片与实物不符，没有山的感觉哈哈

3. 日式软煮章鱼 （¥10）

   

   一口没

4. 炙烧厚切鳗鱼 x 2（¥10）

   

   还行吧，无功无过

5. 鲜虾天妇罗（¥10）

   热腾腾的，不错

6. 炙烤三文鱼腩迷你醋饭（¥10）

   

   三文鱼我是一贯吃不来的，醋饭可以

7. 炙烧嫩鸡排（¥10）

   

   可以，厚厚的皮要吐掉，脂肪太多

8. 炙烧厚切盐醋渍青花鱼（¥10）

   

   青花鱼不咸但是有点腥味，感觉一般

9. 芥末章鱼军舰（¥10）

   

   不错，首页推荐款，当天表现最稳的一款，第一口海苔味很重，章鱼口感也可以

总体来说是寿司郎的好吃些，滨寿司有踩雷的食物，比如纳豆寿司，稻荷寿司，火炙合鸭等。而寿司郎这次没有踩雷，也是第二回去吃这类回转寿司点东西有经验了，知道哪些慎点。

口味咸淡很重要，我是个口味很淡的人，来吃寿司自然是要清淡点，在寿司郎甚至还可以用提供的各种酱油。滨寿司过咸，给的酱油完全用不上。而且同样是炙烤系列，滨寿司给的酱料过多，卡路里过多。

之前就知道除了寿司其余都是预制菜，但是看见寿司郎的面条有写着店制的，可能是店里半预制？那就不知道了。

个人是个对口味没啥太过追求的人，不难吃的基本都 OK，两家的天妇罗都 OK，三文鱼我不太喜欢，两家品不出来，寿司郎的没有点虾类，滨寿司的虾三拼我很喜欢。

不知道是先吃过醋饭系列，寿司郎的挺多饭团感觉都略带醋味，是一个不错的系列。

相同点和区别

排队情况

两家都是排队王，不同店和不同时间段不可横向比较。寿司郎是工作日的下午两点去的，walk in，不用排队。滨寿司是周五晚上饭点去，人少的店也排了半个多小时。

就算前面没有人，寿司郎也要手机尾号四位输入，然后服务员领入座，滨寿司流程相同

服务人员

可能是寿司郎的空一点，服务人员接待的时候问是不是第一次来，会简单介绍下如何点单，但是滨寿司就是全程自助。虽然寿司郎的服务态度是很好，但是感觉培训还是不到位，不解决问题，有个消费满六十块玩游戏的操作，我一个人吃了一百多，却玩不了游戏，问了三个服务员都不知道情况，最后才让我直接抽奖一次，少了游戏体验。抽了一个小摆件，值五块钱吧，就是一个小彩蛋。还有就是收藏打卡送的寿司半天不来，催了一次才上，这点很怠慢，交接不好。BTW 送的是点过的炙烤鳗鱼，用其他样式的碟子摆放，有所区别。

还有就是工作人员空了还能推销寿司，说一个原价 ¥28，现在 ¥10 的寿司，这点很不好，首先感觉被打扰了，很多人去吃就是想一个人默默的吃。二是这种推销可以直接放在点单机器上显示不需要这样推销，搞的好像是卖不掉的寿司打折处理

点餐设备

点餐滨寿司用的是 iPad，会感觉更高级一点，操作也更直观一点，不过放在桌子上难免有点油腻，时间久了不如屏幕干净。

寿司郎双人位给的是一块屏幕，离得比较远，我都有点嫌手累，对小个子是不友好了。看了下隔壁的四人位是一块挺大的屏幕，感官上比 iPad 点餐要好。

两家都是只能一次下单四种，一种可以点很多份

免费水和配料

酱油和配料几乎相同，都有四种调味料芥末和生姜丝以及茶粉。点单机上均有免费的天妇罗汁。寿司郎还多一个柚子醋和在京都买到过的七味粉。

餐具都是自助提供，滨寿司的藏在桌子下，寿司郎的双人吧台是直接放在桌上，双人吧台空间比滨寿司的大舒服点。其他卡座应该（我观察到的双人卡座）也是附在桌下。

滨寿司给的是开水，没法直接喝，要喝热水得 iPad 上下单免费的冰块。而寿司郎给的是温水，没有冰块（也可能问服务员要也有）。这点还是滨寿司加分吧，毕竟国人更喜欢热水

环境隐私程度

滨寿司吧台之间没有隔离，传送带之间没有隔离，伸手去拿东西时候能看到对面，如果后面是四人座的话也没有遮拦。

而寿司郎的隐私保护做的好一点，和对面位置有传送带遮拦，不过低点头还是能看到的，我那个位置后背是墙，右手边是四人卡座，有隔离

传送带

这个只能说各有利弊吧，滨寿司的传送带是开放式的，会有一种回转寿司的感觉，而寿司郎的传送带直接送到面前停在一个「小平台」上，感觉是一个取餐口，而不是回转寿司，但是可以不用顾虑的拍照，似乎食物在空气中暴露的时间也少了，更私人化

买单

二者都是需要在点餐设备上结束用餐，然后拿着纸质账单去结账。区别是滨寿司是人工买单，寿司郎是服务员引导的自助机器结账，是寿司郎的快一点

营销

明显也是寿司郎的开店选址稍微高端一点的商场，滨寿司门店多，「农村包围城市」，寿司郎还有玩游戏，就是电商凑满减的那套心理，还有积分会员体系，而滨寿司这些通通都没有，也没有我说的那个服务员推销菜品的情况

尽量挑工作日下午空的时候可以免预约免排队吃上，不然小程序上永远都是排不到队，很多黄牛。®前面说了这么多基本上是寿司郎好，但是买单给的小票上没有明细，只有价格分类，这点是远远不如滨寿司的，滨寿司每项都列出来了。

当天下雨，地上放了很多雨伞，这类店应该设置让顾客放雨伞或者衣物的收纳篮吧，日本店里都有，希望之后能改进。下次再去吃一次滨寿司，本文会继续更新……

人均：¥84

沿海网红店（除了杭州不临海，其余城市应该都临海，所以上海都没有店），排队要挺久，11:20 线上取号排队的，12:10 一直还有九桌，结果十二点半跳好了几桌，因为在楼下拿杯咖啡过号了重新顺延三桌。最终在 12:30 进店。12:50 吃上。排了一小时队。前几天中午都很晚吃，唯独今早吃了隔夜冷藏燕麦粥，不抗饿，血糖有点波动，很急躁，一度不想等，不过最后还是吃上了，还没让我失望，算是低开高走吧。

店里面很大，有 107 个座位。像是几个大排档加在一起。全程自助，服务员除了给领到桌前，点好锅底后。纸巾和水放在小推车上。菜品，调料，杯子碗碟全部自助。

点锅底

汤底有十二种（包括清水锅底）可以选。给的有点多，我就直接选了清水，原汁原味。没有双拼。加热档位有六档，小锅煮沸还是挺快的。

取菜

有两点不好，虽然入口处有说明菜品按照碟子颜色分类，价格不同，但是牌子朝向内侧，不明显。

菜品上有些名称和实际不符合，有些混乱。即使补货很快，但有些食物已经供不应求，小程序上写着的都没看到。拿了牛肉，嫩牛肉，嫩豆腐，竹蛏子，老蛏，三角杯，明虾，海螺片，羊肚菌，金钱肚，木耳，青菜等。

看着大鲍鱼在那里蠕动，还是很新鲜的，这个可以请工作人员帮忙清理，这个清理也不知道是怎么做。可能洗一下？

锅子是每人一个，不大，觉得还可以更大一些。

平时不爱吃海鲜的我也觉得还不错，贝壳类和虾类都是比较新鲜的。没有让我觉得腥味吃不下去。全自助意味着加水，捞浮沫都得自己来。不怎么吃火锅的我一直分不清多久可以吃了。

有个橙色盘牛肉也归类于最贵的铁盘。两个人拿了十三盘没有吃主食和饮料也是比较饱的。吃到一半，最早的那批人吃完了，所以一点多一点去吃应该是最空的，不过后来那些空位子又全部填满。

买单都喊不来服务员，实在太忙了，会人工数盘子，这里效率很低，小铁盘可以重叠，还得手动掀开来数。前一张票据他们留存，

去收银处买单会给一张收据。加入他们的会员群打 68 折，估计是长期的活动。周末不参加美团的活动，可以用招行信用卡的立减十块小活动。收银员会主动问要不要开发票，这点不错，不过是人工手动开，加微信后需要等几天。

P.S. 有个小彩蛋，因为菜品打折仅限盘子内装的，锅底和调料不打折，问了御三家 AI，只有 Grok 计算出错。